如何种植蘑菇

蘑菇是一种高营养、高水分、低脂肪、低热量的食用菌，常被人们用来烹饪菜肴。相信很多人都想尝试自己种植蘑菇，但是并不知道具体的步骤和方法。下面就向大家介绍一下如何种植蘑菇。

选择种植场地

种植场地是种植蘑菇前必须要考虑的一个问题。选择种植场地需要注意以下几点：

场地要通风良好，空气湿度要适中，不能太潮湿或太干燥。

选取铺设能够顺畅排出水分，吸收养分的良好的栽培基质，避免使用污染的土地。

有水源供应，便于浇水和保持环境湿度。

选取适合的蘑菇品种

目前市面上的蘑菇品种比较多，如灵芝、香菇、口蘑、松茸等。在选择蘑菇品种时需要考虑以下几点：

根据种植场地的水质、环境、温度等情况选择适合的蘑菇品种。

跟据市场需求，选择菌种、颜色、口感、营养价值好的品种。

配置蘑菇栽培基质

配置蘑菇栽培基质是种植蘑菇的重要步骤，栽培基质的好坏直接影响蘑菇的生长和品质。通常蘑菇的栽培基质可以选择木屑、稻草、玉米秸秆、麦秸秆、麸皮等材料，在制作过程中可以添加玉米渣、菜渣、豆渣、蛋壳、生石灰等物质，这样栽培基质就会变得更富有营养、更有利于蘑菇生长。

培育蘑菇菌丝

将配好的栽培基质放进高压锅中进行高温杀菌处理，再将其晾凉降温后，将制成的栽培基质与蘑菇的菌种混合，装入培养袋中，放入培养室中进行培养。在整个培育过程中需要控制好温度、湿度、换气等条件，一旦蘑菇的菌丝生长的非常茁壮，就可以进入收获的阶段了。

收获蘑菇

在蘑菇菌丝生长的过程中，要注意控制温度和湿度，尽量避免火源、灰尘等物质的污染。当蘑菇菌伞呈现出大茂数量和完整的外观时，就可以进行收获了。在收获过程中，尽量采用手摘的方式，避免对蘑菇菌床造成损伤。

蘑菇种植注意事项

蘑菇生长过程中一定要注意环境的湿度，见干则浇水，但不能过于潮湿。

蘑菇种植过程中需要加强新风换气，在湿度适宜的前提下提高空气的流通率。

蘑菇生长过程中需要注意温度的控制，一般适宜温度为18-22度之间。

防止蘑菇受热过多。

种植蘑菇需要掌握一定的技术和方法，但只要我们认真付出努力，相信一定会有不错的收成。